Гусятникоff в Москве

В наше время понятие семейных ценностей приобретает особый смысл. О том, из чего складываются эти ценности и как они передаются по наследству, главный редактор журнала SALON-interior Оксана Кашенко побеседовала с главой компании Audemars Piguet Георгием Осоргиным, русским по происхождению французским подданным, бережно хранящим традиции древнего дворянского рода

В бывшем поместье купца Гусятникова Аркадий Новиков открыл ресторан-клуб "Гусятникоff". Несколько зданий городской усадьбы XVIII-XIX веков в районе Таганской площади были восстановлены и тщательно отреставрированы. Один из домов - трехэтажный особняк - целиком отведен под ресторан с традиционной русской кухней. На первом этаже расположено несколько VIP-кабинетов. На втором находится главный парадный зал. Вообще, здесь все по-имперски богато: множество зеркал, старинные хрустальные люстры, даже паркет оригинальный - XIX века, еще времен купца Гусятникова. Для таких заведений и мебель должна быть соответствующая. Аркадий Новиков решил, что роскошная мебель легендарной британской компании ANDREW MARTIN органично впишется в этот старинный антураж. И не ошибся. На нижнем уровне расположена уникальная винотека с подборкой редчайших вин. Есть здесь этническая курительная комната, библиотека с раритетными изданиями классики… Шеф-повар ресторана рекомендует отведать деликатесную строганину из шотландского лосося, всевозможные разносолы, запеченную ножку домашнего гуся и домашние паштеты.