Пятьдесят на пятьдесят

Недавно в московском бизнес-центре «4 ветра» открылось кафе-ресторан Аркадия Новикова «50x50». В новом интерьере встретились главный редактор журнала SALON-interior Оксана Кашенко и главный редактор журнала InStyle Юрате Гураускайте

В «50х50» многое сделано по эскизам авторов проекта. «Для создания уютной и комфортной атмосферы, - говорит Тина Камчатнова, - мы использовали в отделке натуральные породы дерева - венге, зебрано, дуб. Если говорить о стиле, то это современное городское кафе, которое легко может вписаться в инфраструктуру таких городов, как Лондон или Нью-Йорк». В зоне кафе находятся барная стойка и винные полки. А в зоне ресторана в большой винный шкаф встроен камин, который по вечерам зажигают. «Конструктивная особенность этого пространства - несущие колонны, которые расположены в центре зала, - рассказывает дизайнер. - Для того чтобы объединить две зоны - ресторана и кафе - в уютный лофт, мы разработали эскизы четырехметровых (в диаметре) люстр на диммерах, которые нам сделали на итальянской фабрике». В меню - домашняя русская и европейская кухня. Знаменитый повар ресторана «50х50» Александр Ибрагимов рекомендует попробовать эскалоп из утиной печени на бриоше под соусом из лесных ягод, крем-суп из зеленой спаржи, филе говядины под соусом «Порто» со шпинатом, а на десерт - имбирное крем-брюле.