По секрету всему свету

В новом ресторане Tommi D по проекту архитектора Сергея Третьяка главный редактор журнала SALON-interior Оксана Кашенко встретилась с управляющим партнером в России консьерж-службы Quintessentially Ириной Вольской

Недавно в Москве в Третьяковском проезде открылся ресторан Tommy D. Собственно, название ресторану было дано в честь знаменитого англичанина Томаса Роберта Дюара, которого в России знают благодаря его марке виски. Автор проекта Сергей Третьяк - один из немногих архитекторов, кто умеет очень деликатно восстанавливать старинные своды. Главное, у него довольно давно разработана собственная технология расчистки и восстановления кирпичной кладки, и здесь он тоже применил этот подход. Общая площадь Tommy D - 600 квадратных метров. Откровенного пафоса и гламура с золотом в этом ресторане нет. Все предельно шикарно и выдержанно: хрустальные люстры, зеркала, старинные камины, добротная классическая мебель. Что касается меню, то здесь можно попробовать блюда со всего света, так как шефы-консультанты в Tommi D - знаменитые Константин Ивлев и Антон Ершов. Стоит попробовать салат «Оливье 1812» с перепелками, раками и черной икрой, тартар из печени трески и спагетти с барабулькой.