Большой и Малый

В двух минутах ходьбы от Большого театра открылся ресторан "Большой", который уже сейчас претендует на звание лучшего проекта Аркадия Новикова

"Классика и современность" - хоть и избитые слова, но к новому ресторану "Большой" они подходят точнее всего. Классика - это красивая лепнина на потолке, капители, хрустальные люстры ручной работы, роскошная кожаная мебель RALPH LAUREN, посуда Императорского фарфорового завода, столовые приборы VILLEROY&BOCH, английский текстиль... Современность - это эксклюзивная коллекция работ художников и скульпторов, таких как Дитрих Клинге, Изабель Муньос, Жорж Пузенков, Хуан Эрнандес Пижуан, Пьер Сулаж и Антони Тапиес. Два зала, Большой и Малый, разные по цветовому решению. Большой зал с колоннами, цвета слоновой кости, с большими панорамными окнами, через которые открывается живописный вид на старую Москву. Малый более камерный, насыщенно-шоколадный, с "лимонной" кожаной мебелью, массивными стеновыми панелями цвета бордо и с приглушенным светом. Кухня "Большого" идеально балансирует между русской основательной и французской утонченной. Куратором здесь выступает талантливый шеф-повар Камель Бенамар, который работал в знаменитых мишленовских ресторанах.

В ресторане "Большой" главный редактор SALON-interior Оксана Кашенко побеседовала с Максимом Андриановым, главой российского представительства знаменитой швейцарской часовой компании Ulysse Nardin.